我是未成年人，在奶茶店工作，一个月没有工资

你提到自己是未成年人且在奶茶店工作未签合同，若你未满十六周岁被非法雇佣，根据《劳动法》规定，奶茶店应被劳动行政部门责令改正并罚款。你提前离开，仍可依据《劳动合同法》第八十二条要求奶茶店支付你实际工作期间的工资，且因未签合同，还可主张二倍工资赔偿。请保留工作证据，向劳动部门投诉或寻求法律援助。
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从法律角度，你可采取以下措施维护权益：1.收集证据，包括工作记录、工时表、同事证言等，证明劳动关系；2.向当地劳动监察部门投诉，举报奶茶店未签订劳动合同及可能的非法雇佣行为；3.咨询律师或法律援助机构，了解详细法律程序，必要时提起诉讼，依据《劳动合同法》要求支付工资及赔偿。
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若你已满十六周岁，虽未成年但合法工作，提前离职时，可采取以下措施确保工资：1.与奶茶店协商，明确离职日期及工资结算方式；2.保留工作记录、工时证明等，作为维权依据；3.若协商无果，可向劳动监察大队投诉，依据《劳动合同法》规定要求支付工资及未签合同的双倍工资赔偿。